Đề thi học kì 2 Công nghệ 6

Các chủ đề chính Chi tiêu trong gia Số câu đình Số điểm Tỉ lệ % Cơ sở của ăn uống hợp lí. Số câu Số điểm Tỉ lệ % MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II MÔN: CÔNG NGHỆ 6 Các mức độ nhận thức Nhận biết Thông hiểu Vận dụng TL TL TL Hiểu cách chi tiêu Vận dụng tính được hợp lí trong gia thu nhập của gia đình đình trong năm Câu 4 ý 1 1đ 10% Biết được vai trò của thức ăn, chức năng của chất đạm, chất béo. Câu 1 2đ 20% Vệ sinh an toàn thực phẩm 3đ 30% 2đ 20% Hiểu các cách phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc tại nhà Câu2 2đ 20% Số câu Số điểm Tỉ lệ % Quy trình tổ chức bũa an Câu 4 ý 2 2đ 20% Tổng 2đ 20% Biết nguyên tắc cơ bản để xây dựng thực đơn Xây dựng được thực đơn cho bữa ăn trong gia đình,. Số câu Số điểm Tỉ lệ % Câu 3 ý 1 1đ 10% Câu 3 ý 2 2đ 20% 3đ 30% Tổng Số câu Số điểm Tỉ lệ % 1Câu, 1 ý 3đ 30% 2ý 4đ 40% 4Câu 10đ 100% 1Câu 1 ý 3đ 3,0% ĐỀ BÀI KIỂM TRA Câu 1: Thức ăn có vai trò như thế nào đối với cơ thể chúng ta? Cho biết chức năng của chất đạm, chất béo? (2đ ) Câu 2: Em phải làm gì để phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm tại nhà? (2đ ) Câu 3: Nêu nguyên tắc cơ bản xây dựng thực đơn? Em hãy xây dựng một thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày ở nhà em? (3đ ) Câu 4: Em có thể làm gì để tiết kiệm chi tiêu? (3đ ) Gia đình có 6 người, thu nhập chủ yếu là trồng cây công nghiệp. Mỗi năm thu nhập: + Tiền bán Điều: 10. 000 000 đồng; Tiền bán Tiêu : 1. 000 000 đồng + Tiền bán các sản phẩm khác 1. 900 000 đồng Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình đó trong 1 năm? Bình quân thu nhập của mỗi người trong gia đình trong 1 năm là bao nhiêu? ĐÁP ÁN VÀ THANG ĐIỂM Câu 1: Ăn uống để sống và làm việc, đồng thời cũng có chất bổ dưỡng nuôi cơ thể khoẻ mạnh, phát triển tốt. ( 1đ) -Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt, góp phần xây dựng và tu bổ các tế bào, tăng khả năng đề kháng đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể. ( 0,5đ) - Chất béo cung cấp năng lượng tích trử dưới da ở dạng một lớp mỡ và giúp bảo vệ cơ thể. chuyển hoá một số vitamin cần thiết cho cơ thể. ( 0,5đ) Câu 2: . Mỗi ý đúng được 0,25 điểm -Chọn thực phẩm tươi ngon, không bị bầm dập, sâu úa, ôi ươn. . . -Sử dụng nước sạch, cất giữ thực phẩm ở nơi an toàn. -Chế biến làm chín thực phẩm. -Rửa sạch dụng cụ ăn uống, chống ô nhiểm. -Bảo quản thực phẩm chu đáo. -Rửa kỹ các loại rau, quả ăn sống bằng nước sạch. -Không dùng thực phẩm có chất độc. -Không dùng đồ hộp đã quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng. Câu 3: Mỗi ý đúng được 0,25 điểm Đảm bảo thực đơn có số lượng và chất lượng phù hợp với tính chất hàng ngày có từ 3-4 món. Thực đơn đủ món chính theo cơ cấu bữa ăn: canh, mặn, xào. Thực đơn phải đảm bảo đủ yêu cầu về dinh dưỡng Thực đơn phải đủ các nhóm thức ăn, phải phù hợp với số người, tuổi tác, tình trạng sức khỏe. Hs xây dựng thực đơn đúng, khoa học, (2đ) Câu 4: Em có thể tiết kiệm chi tiêu: Mỗi ý đúng được 0,5 điểm Bảo quản tốt quần áo, các vật dụng của cá nhân và gia đình… Rất cần mới mua; không mua những thứ vượt quá khả năng của gia đình. Tổng thu nhập: 10.000 000+1.000 000+1.900 000=12.900 000đồng (1đ ) Bình quân mỗi người thu nhập : 12.900.000 /6 = 2.150.000đồng (1đ )