Bài 10: Amino Axit

Lý thuyết

Bài 1 trang 48 SGK Hóa học 12

Ứng với công thức phân tử C₄H₉NO₂ có bao nhiêu amino axit đồng phân cấu tạo của nhau ?

A. 3;

B. 4;

C. 5;

D. 6.

Hướng dẫn giải

Đáp Án C

Bài 2 trang 48 SGK Hóa học 12

Có ba chất hữu cơ: H₂NCH₂COOH, CH₃CH₂COOH và CH₃[CH₂]₃NH₂.

Để nhận ra dung dịch của các hợp chất trên, chỉ cẩn dùng thuốc thử nào sau đây ?

A. NaOH;

B. HCl;

C. CH3OH/HCl;

D. Quỳ tím.

Hướng dẫn giải

Đáp án D

Bài 2 trang 48 SGK Hóa học 12

Có ba chất hữu cơ: H₂NCH₂COOH, CH₃CH₂COOH và CH₃[CH₂]₃NH₂.

Để nhận ra dung dịch của các hợp chất trên, chỉ cẩn dùng thuốc thử nào sau đây ?

A. NaOH;

B. HCl;

C. CH3OH/HCl;

D. Quỳ tím.

Hướng dẫn giải

Đáp án D

Bài 3 trang 48 SGK Hóa học 12

α-Amino axit X có phần trăm khối lượng các nguyên tố C, H, N lần lượt bằng 40,45%, 7,86%, 15,73%, còn lại là oxi và có công thức phân tử trùng với công thức đơn giản nhất. Xác định công thức cấu tạo và gọi tên của X.

Hướng dẫn giải

Gọi CTPT của X là C_xH_yO_zN_t

%m_O = 100% - (%m_C + %m_H + %m_N) = 35,96%

=> x : y : z : t = \(\dfrac{40,45}{12}:\dfrac{7,86}{1}:\dfrac{35,96}{16}:\dfrac{15,73}{14}\) = 3: 7: 2 : 1

CTĐG của X là C₃H₇O₂ N=> CTPT: C₃H₇O₂N

CTCT: H₂N-CH(CH₃)-COOH (Alanin)

Bài 4 trang 48 SGK Hóa học 12

Viết phương trình hóa học của các phản ứng giữa axit 2-aminopropanoic với:

NaOH; H₂SO₄; CH₃OH có mặt khí HCl bão hòa.

Hướng dẫn giải

Bài 5 trang 48 SGK Hóa học 12

Viết phương trình hóa học của phản ứng trùng ngưng các amino axit sau:

a) Axit 7-aminoheptanoic;

b) Axit 10-aminođecanoic.

Hướng dẫn giải

Bài 6 trang 48 SGK Hóa học 12

Este A được điều chế từ amino axit B (chỉ chứa C, H, N, O) và ancol metylic. Tỉ khối hơi của A so với H₂ là 44,5. Đốt cháy hoàn toàn 8,9 gam este A thu được 13,2 gam CO₂, 6,3 gam H₂O và 1,12 lít N₂ (đo ở đktc).

Xác định công thức, viết công thức cấu tạo của A và B.

Hướng dẫn giải

M_A = 44,5 . 2 = 89 (g/mol); nCO₂=13,2/44=0,3 mol; nH₂O=6,3/18=0,35 mol; nN₂=1,12/22,4=0,05 mol

nC=nCO₂=13,2/44=0,3 mol

nH=2nH₂O=0,7 mol

nN=2nN₂=0,1 mol

mO=m_este-mC-mH-mN = 8,9-0,3.12-0,7.1-0,1.14=3,2 gam => nO=3,2/16=0,2 mol

=> C:H:O:N = 0,3:0,7:0,2:0,1 = 3:7:2:1
=> CTĐGN: C₃H₇O₂N

Mà M_A = 89 => CTPT: C₃H₇O₂N

CTCT: H₂N-CH₂-COOCH₃ (A); H₂N-CH₂-COOH (B)