Câu 3 (SGK trang 89)
Gửi bởi: Sách Giáo Khoa Vào 26 tháng 12 2018 lúc 11:14:00
Lý thuyết
Câu hỏi
Câu 3: Biến đổi hóa học ở dạ dày diễn ra như thế nào?
Hướng dẫn giải
Sự tiêu hóa hóa học ở dạ dày diễn ra như sau :
- Một phần nhỏ tinh bột tiếp tục được phân giải nhờ enzim amilaza (đã được trộn đều từ khoang miệng) thành đường mantôzơ ở giai đoạn đầu. khi thức ăn chưa được trộn đều với dịch vị.
- Một phần prôtêin chuỗi dài được enzim pepsin trong dịch vị phân cắt thành các prôtêin chuỗi ngắn (gồm 3-10 axit amin).
Update: 26 tháng 12 2018 lúc 14:57:04