Bài 2 trang 160 SGK Hóa học 9
Gửi bởi: Phạm Thọ Thái Dương Vào 10 tháng 6 2019 lúc 12:24:38
Lý thuyết
Câu hỏi
Hãy cho giấm (hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành. Nêu hiện tượng xảy ra, giải thích.
Hướng dẫn giải
Khi cho giấm hoặc chanh (đều có chứa axit) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành (đều có chứa protein), thì sữa bò và sữa đậu nành bị vón cục, đó là do có sự đông tụ của protein.
Update: 10 tháng 6 2019 lúc 12:24:38
Các câu hỏi cùng bài học
Có thể bạn quan tâm
