Cộng đồng chia sẻ tri thức Lib24.vn

Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 trường THPT Lương Định Của, Sóc Trăng năm học 2015 - 2016

4f1c8dd2c5dae7cf155b77207644828b
Gửi bởi: Tuyển sinh 247 23 tháng 2 2017 lúc 23:08:28 | Được cập nhật: 26 tháng 3 lúc 9:54:15 Kiểu file: DOC | Lượt xem: 1452 | Lượt Download: 12 | File size: 0 Mb

Nội dung tài liệu

Tải xuống
Link tài liệu:
Tải xuống

Các tài liệu liên quan


Có thể bạn quan tâm


Thông tin tài liệu

Chọn đáp án đúng nhất và đánh dấu “X” vào bảng trả lời dưới đây:Câu 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20ABCDCâu 1: Đặc điểm của nhà kho?A. Là dạng kho hình trụ, hình vuông hay hình sáu cạnh.B. Dưới sàn kho có gầm thông gióC. Tường kho xây bằng tôn hay fibrôD. Tất cả đều đúngCâu 2: Có mấy phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi ?A. B. C. D. 9Câu 3: Bảo quản rau, hoa, quả tươi trong môi trường khí biến đổi thì hàm lượng khínào sao đây cao ?A. O2 B. N2 C. H2 D. CO2Câu 4: Tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì?A. làm hạt gạo bóng, đẹp B. làm sạch cám bao quanh hạt gạo C. giúp bảo quản được tốt hơn D. Cả và CCâu 5: Thế nào là xát trắng hạt gạo?A. Làm hạt gạo trắng, đẹp B. Làm sạch cám bao quanh hạt gạo C. Làm sạch vỏ cám bao quanh hạt gạo D. Làm sạch trấu dính trên hạt gạoCâu 6: Bước tiếp theo của bước “làm sạch” trong quy trình chế biến tinh bột sắn làA. nghiền B. làm khô C. đóng gói D. tách bãCâu 7: Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp gồm mấybước? A. 13 B. 12 C. 14 D. 11Câu 8: Quy trình: “Thu hoạch→ Tuốt, tẻ hạt Làm sạch, phân loại Làm khô →Làm nguội Phân loại theo chất lượng Bảo quản Sử dụng” là quy trình bảoquản:A. Thóc, ngô. B. Khoai lang tươi.C. Hạt giống. D. Sắn lát khô.Doc24.vn Trường THPT Lương Định CủaHọ và tên:………………………Lớp:…….. Kiểm Tra TiếtMôn: Công nghệ 10Tháng 03 năm 2016 ĐiểmCâu 9: Bảo quản bằng chiếu xạ là phương pháp bảo quảnA. hạt giống. B. củ giống. C. thóc, ngô. D. rau, hoa, quả tươi. Câu 10: Loại lâm sản nào chiếm tỉ trọng lớn trong chế biến lâm sản?A. Tre. B. Nứa. C. Gỗ D. Mây.Câu 11: Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thìlàm khô rồi tới bước nào sau đây ?A. Rửa nhớt B. Ngâm ủC. Cà phê thóc D. Xát bỏ vỏ trấuCâu 12: Trong kinh doah hộ gia đình lao động làm việc như thế nào?A. Một lao động làm một việc duy nhất B. Một lao động làm hai việc C. Một lao động làm ba việc D. Một lao động làm nhiều việc Câu 13: Doanh nghiệp tháng rồi nhập 300 sản phẩm, bán ra 180 sản phẩm, kế hoạchbán hàng tháng này là 250 sản phẩm. Vậy số sản phẩm cần mua theo kế hoạch là:A. 250. B. 300. C. 200. D. 350.Câu 14: Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thì ngâm loại bỏ phần nào sau đây ?A. Vỏ quả B. Thịt quả C. Vỏ trấu D. NhânCâu 15: Trong quy trình chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp, thì sau khi diệtmen rồi tới bước nào sau đây?A. Vò chè B. Làm khô C. Làm héo D. Phân loại,đóng góiCâu 16: Tác dụng của diệt men trong lá chè làA. diệt vi sinh vật lên men B. kích thích vi sinh vật lên menC. làm mất hoạt tính của enzim trong lá chè D. làm tăng hoạt tính enzim Câu 17: Quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo qui mô công nghiệp làA. nguyên liệu, làm héo, diệt men, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụngB. nguyên liệu, diệt men, làm héo, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụngC. nguyên liệu, làm héo, vò chè, diệt men, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụngD. nguyên liệu, làm héo, diệt men, làm khô, vò chè, phân loại đóng gói, sử dụngCâu 18: Để có phê nhân có chất lượng cao, theo phương pháp chế biến ướt ta cần làmgì ?A. Chọn quả chín, phơi khô không ngâm B. Chọn quả chín, phơi khô, ngâm ủC. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt, phơi khô (độ ẩm 15 %)Doc24.vnD. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt, phơi khô (độ ẩm 12.5 %)Câu 19: Theo em, lợi ích nào của cây rừng đối với con người là quan trọng nhất?A. Điều hòa khí hậu B. Làm đồ mộc dân dụng, trang trí nội thấtC. Đóng tàu, làm giấy D. Xây dựng, chất đốtCâu 20: Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thìbóc vỏ quả, loại bỏ phần nào sau đây ?A. Vỏ quả B. Vỏ thịt C. Vỏ trấu D. NhânDoc24.vnTrên đây chỉ là phần trích dẫn 10 trang đầu của tài liệu và có thế hiển thị lỗi font, bạn muốn xem đầyđủ tài liệu gốc thì ấn vào nút Tải về phía dưới.