BÀI 2. Chất

Lý thuyết

Bài 2.1 trang 3 Sách bài tập (SBT) Hóa học 8

Chép vào vở bài tập các câu sau đây với đầy đủ các cụm từ thích hợp :

Các vật thể ...........đều gồm một số..........khác nhau,.......được làm ra từ vật liệu. Mọi vật liệu đều là........ hay hỗn hợp một số............Nên ta nói được 

Đâu có .......là có.......

Hướng dẫn giải

Các vật thể tự nhiên đều gồm một số chất khác nhau, vật thể nhân tạo được làm ra từ vật liệu. Mọi vật liệu đều là chất hay hỗn hợp một số chất. Nên ta nói được  

Đâu có vật thể là có chất.

Bài 2.2 trang 3 Sách bài tập (SBT) Hóa học 8

Hãy phân biệt từ nào ( những từ in nghiêng) chỉ vật thể tự nhiên, vật thể nhân tạo, hay chất trong các câu sau đây:

- Trong quả chanh có nước, axit xitric (có vị chua) và một số chất khác.

- Cốc bằng thuỷ tinh dễ vỡ so với cốc bằng chất dẻo.

- Thuốc đầu que diêm được trộn một ít lưu huỳnh.

- Quặng apatit ở Lào Cai có chứa canxi photphat với hàm lượng cao.

- Bóng đèn điện được chế tạo từ thuỷ tinh, đồng và vonfam (một kim loại chịu nóng, làm dây tóc).

Hướng dẫn giải

- Vật thể tự nhiên : quả chanh, quặng apatit;

- Vật thể nhân tạo : cốc, que diêm, bóng đèn điện.

- Chất : nước, axit xitric, thuỷ tinh, chất dẻo, lưu huỳnh, canxi photphat, đồng, vonfam

Bài 2.3 trang 3 Sách bài tập (SBT) Hóa học 8

Trong số các tính chất kể dưới đây của chất, hãy cho biết tính chất nào bằng quan sát trực tiếp, tính chất nào dùng dụng cụ đo, tính chất nào phải làm thí nghiệm mới biết được :

Màu sắc, tính tan trong nước, tính dẫn điện, khối lượng riêng, tính cháy được, trạng thái, nhiệt độ nóng chảy.

Hướng dẫn giải

- Tính chất quan sát trực tiếp: màu sắc, trạng thái.

- Tính chất dùng dụng cụ đo: khối lượng riêng, nhiệt độ nóng chảy.

- Tính chất phải làm thí nghiệm: tính tan trong nước, tính dẫn điện., tính cháy được.

Bài 2.4 trang 3 Sách bài tập (SBT) Hóa học 8

b) Bạc được dùng để tráng gương ?

c) Cồn được dùng để đốt ?

Hướng dẫn giải

a) Tính dẫn điện ; không dẫn điện ;

b) Có ánh kim, phản xạ tốt ánh sáng ;

c) Cháy được, khi cháy toả nhiều nhiệt.

Bài 2.5 trang 4 Sách bài tập (SBT) Hóa học 8

Cho biết axit là những chất có thể làm đổi màu chất quỳ tím thành đỏ (trong phòng thí nghiệm dùng giấy tẩm quỳ).

Hãy chứng tỏ rằng trong nước vắt từ quả chanh có chứa axit (axit xitric).

Hướng dẫn giải

Nhúng giấy tẩm quỳ tím vào nước vắt từ quả chanh, quan sát thấy quỳ tím đổi màu đỏ.

Bài 2.6 trang 4 Sách bài tập (SBT) Hóa học 8

Kim loại thiếc có nhiệt độ nóng chảy xác định là : t„c = 232°c.

Thiếc hàn nóng chảy ở khoảng 180°c. Cho biết thiếc hàn là chất tinh khiết

hay có trộn lẫn chất khác. Giải thích

Hướng dẫn giải

Chất tinh khiết phải có tính chất nhất định, những tính chất đo được như nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi, khối lượng riêng... phải có giá trị không đổi.

Thiếc hàn nóng chảy ở nhiệt độ khác với nhiệt độ nóng chảy xác định của thiếc. Vậy thiếc hàn là chất không tinh khiết, có trộn lẫn chất khác.

Bài 2.7 trang 4 Sách bài tập (SBT) Hóa học 8

Câu sau đây có hai ý nói về nước cất : "Nước cất là chất tinh khiết, sôi ở 102°C".

Hãy chọn phương án đúng trong số các phương án sau :

A. Cả hai ý đều đúng.

B. Cả hai ý đều sai

C. Ý 1 đúng, ý 2 sai

D. Ý 1 sai, ý 2 đúng

Hướng dẫn giải

Chọn C ( vì nước cất sôi ở 100°C).

Bài 2.8 trang 4 Sách bài tập (SBT) Hóa học 8

Cồn (rượu etylic) là một chất lỏng, có nhiệt độ sôi t° = 78,3°c và tan nhiều trong nước.

Làm thế nào để tách riêng được cồn từ hỗn hợp cồn và nước ?

Hướng dẫn giải

Đun nóng hỗn hợp cồn và nước đến khoảng 80°c. Cồn có nhiệt độ sôi thấp hơn sẽ bay ra. Hơi cồn được dẫn qua ống làm lạnh sẽ ngưng tụ thành những giọt cồn lỏng. Giữ cho nhiệt độ ở trên 80°c một vài độ đến khi không còn hơi cồn thì dừng lại.