GIÁO ÁN HOÁ 12 NC TIẾT 8 GLUCOZƠ

TiÕt 8. Bµi GLUCOZ ƠA. Chu ki th và năngẩ ỹKi th Bi đượ : ng dỨ ng glucoz . trúc phân ng ch ng ch vòng fructozơK ng Vi đượ công th ng ch ng ch vòng fructoz . oán đượ tính ch hoá trúc phân . Gi đượ Tính kh ượ ng glucoz tham gia ho th nh trong ph ng it khác có dung liên quan.B. Tr ng tâmọ Công th ch và ch vòng fructozứ ơC. Ph ¬ng ph¸p chñ yÕu: Nghiªn cøu vµ th¶o luËn.D. ChuÈn bÞ. 1. GV: M« h×nh, h×nh vÏ ph©n tö Fructoz¬. 2. HS: Nghiªn cøu tr íc néi dung bµi häc. E. Ti trình lên p.ế ớI. Ki tra sĩ nh p.ể ớII. Ki tra bài cũ.ể1- êu ki th nghi xác nh Glucoz đó suy ra CTCT ng chừ Glucoz Vi CTCT ng ch vòng Glucoz .ở ơ2- Nêu các tính ch hoá Glcoz vi ptp minh ho đã c.ấ ọIII. Bài iớHo¹t ®ng cđa thÇy Ho¹t ®ng cđa trß dung ghi ng.ộ Ho ng 2.ạ ộGV: Yêu Hs nghiên ầc SGK, nêu cách đi uứ ềch và ng ng ủGlucoz ơHo ng 3.ạ ộGV: Yêu Hs nghiên ầc SGK, nêu ạc Fructoz .ủ ơHo ng 4.ạ ộGV Yêu Hs ựvào CTCT nêu tính ch ấhoá quan tr ng ủFructoz .ơ HS Nêu cách đi ềch và ng ng ủGlucoz ơHS Nêu aấ ủFructoz .ơHS Nêu tính ch hoáấh quan tr ng ủFructoz .ơ IV. §i ch vµ ng ngỊ ơ1. §i chỊTh phân tinh nh xúc tác axit HCl loãng ho ặenzim, ho th phân xenluloz (có trong bào, ỏmùn a) nh xúc tác axit clohiđric thành ặglucozơ(C6 H10 O5 )n nH2 o t,H nC6 H12 O62. ng ngơ- Trong cọ- Trong công nghi ệV. §ng ph©n cđa Glucoz¬: Fructoz¬ CTPT: C6 H12 O6 CTCT ng ch ởCH2 OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH2 OHOHOOHCH2OHHOHHH123456HOCH2- CTCT ng ch vòng: -Fructoz¬ Fructoz có tính ch ng Glucoz .ơ ươ ơChú ý: Fructoz không có nhóm CH=O nh ng ẫcó ph ng tráng và ph ng kh Cu(OH)ả ử2 thành Cu2 do Fructoz Glucozơ ơIII. ng .ủ OH -1. Gv nh nh các ki th quan tr ng.ấ 2. So sánh và tính ch Glucoz và Fructoz .ề 3. Yêu Hs làm bài 4, 5, 6, trang 32,33 SGK.ầ ậIV. ng nhà.ướ 1. bài, làm bài SBT.ọ 2. Chu bài sau: Saccaroz¬ mang theo ng ăn.ườV. Nh xét, đánh giá gi c.ậ ọ.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................