GIÁO ÁN HOÁ 12 NC TIẾT 14 LUYỆN TẬP VỀ CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT CỦA MỘT SỐ CACBOHIĐRAT TIÊU BIỂU

Ti 14. BÀI 9: LUY Pế ẬC TRÚC VÀ TÍNH CH CACBOHIĐRAT TIÊU BI UẤ ỂA. tiêu.ụ 1. Ki th c: ng ki th cacbohiđrat: trúc phân tínhch hoá c.ủ 2. Kĩ năng: Rèn kĩ năng ng ki th c.ậ ứB. Ph ng pháp ch u:ươ Nghiên u, th lu n, ho ng nhóm.ứ ộC. Chu 1. GV: bi nghi mộ 2. HS: Ôn ki th các cacbohiđrat đã c.ạ Chu các bài trong bài luy p.ẩ ậD. Ti trình lên p.ế ớI. Ki tra sĩ nh p.ể ớII. Bài i.ớHo ng th yạ Ho ng trạ dung ghi ngộ GV: Yêu Hs ầth lu n, làm các bàiả ật SGK trang 36,37.ậGV: Yêu Hs ầtrình bày bài.GV: Yêu Hs ầnh xét, sung.ậ ổGV lu n, ch nh ỉs a, nh nh ki ếth và kĩ năng quan ứtr ng.ọ HS: Th lu n, làm ậcác bài SGK trang ậ36,37.HS: Trình bày bài.HS Nh xét, ổsung. II. Bài pậBài 1: A.CxHyOz (x+y/4-z/2) O2 xCO2 (y/2)H2 O.S mol COố2 mol Hố2 x= y/2 y=2xS mol Oố2 mol COố2 x+ y/4 z/2 z=x CTPT là C6 H12 O6 Đáp án ABài :A S: hai có ng t.ả ọB S: Mantoz có tính kh do có nhóm OH hemiaxetal.C Đ: Phân tinh và xenluloz có nhóm OH hemiaxetal ít nên không có tính kh .ấ ửD Đ: Tinh có màu dd Iot do phân có trúc vòng xo n.ấ ắBài 3: 1- Glucoz .ơOOHOHHOCH2OHHOHHHHH123456 HOCHCH2OHCHOHCH=OCHOHHOCH Glucoz Glucoz .ơ OO HH H2 HH HHHHH 1234 Glucoz .ơ O||2- Fructoz :ơ- ng ch ởCH2 OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH2 OH OHOOHCH2OHHOHHH123456HOCH2 Fructozơ 3- Saccaroz OOHOHOCH2OHHHHH123456OOHHOCH2OHHOHHHH123456HOCH24- Mantoz :ơ 5- Tinh t:ộ6-Xenluloz :ơBài 4: Tính theo ptp quang p.ư ợBài 5: Tính theo ptp thu phân Xenluloz .ư ơIII. ng .ủ 1. Nh nh các ki th c, kĩ năng quan tr ng.ấ 2. Khái quát ng bài và ph ng pháp gi i.ạ ươ ảIV. ng nhà.ướ 1. bài, làm bài SBT.ọ 2. Chu bài sau: Bài 10. Bài th hành 1.ẩ Cách ti hành các thí nghi m, đoán hi ng.ế ượ- Mang ng ăn (saccaroz ).ườ ơV. Nh xét, đánh giá gi c.ậ ọ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... CTCT ng ch vòng:ạ