GIÁO ÁN HOÁ 12 NC TIẾT 12 XENLULOZƠ

Ti 12. Bài 8. XENLULOZ .ế ƠA. Chu ki th và năngẩ ỹKi th Bi đượ : trúc phân tính ch lí, ng ng xenluloz .Hi đượ Tính ch hoá xenluloz Tính ch chung (thu phân), tính ch riêng (ph nứ ng xenluloz axit HNO3 và tan trong ướ Svayde). ng Quan sát th t, mô hình phân thí nghi rút ra nh xét. Vi các ph ươ ng trình hoá minh ho cho tính ch hoá c. Gi đượ Tính kh ượ ng glucoz thu đượ ph ng thu phân pkhác có dung liên quan.B. Tr ng tâmọ đi xenluloz ơ Tính ch hóa xenluloz C. Ph ng pháp ch u:ươ Nghiên u, th lu n.ứ ậD. Chu 1. GV: Hình trúc phân Xenluloz Phi pẽ ậPHI PẾ ẬTi 12 BÀI XENLULOZế ƠI. Tính ch lí và tr ng thái nhiênấ ựCâu Phát bi nào sau đây đúng ?ểA. Tinh là ch hình hình i, màu tr ng, không tan trong ngu i, trong nóngộ ướ ướchuy thành dung ch keo nh là tinh t.ể ộB. Xenluloz là ch hình hình i, màu tr ng, không tan trong ngay khi đun nóng,ơ ướ ảkhông tan trong dung môi thông th ng.ữ ườC. Xenluloz là thành ph chính nên nhân bào th t, là khung cây i. ốCó nhi trong bông, đay, gai, tre, a, .ề ỗD. Xenluloz có nhi trong các lo t, qu và hàm ng th ng kho ng 80%ơ ượ ườ ảII. trúc phân tấ ửCâu Phát bi nào sau đây đúng ?ểA. Amilopectin, (C6 H10 O5 )n có phân kh kho ng 150 000 600 000(u)ử ảB. Amiloz (Cơ6 H10 O5 )n có phân kh kho ng 300 000 000 000(u)ử ảC. Xenluloz (Cơ6 H10 O5 )n có phân kh kho ng 000 000 400 000 (u)ử ảD. Tinh t, (Cộ6 H10 O5 )n có phân kh kho ng 000 000 400 000 (u)ử ảCâu 3. Xenluloz thành các xích glucoz nhau các liên tơ ếA. 1,4 glucozit. B. 1,4 glucozit. C. -1,6 glucozit. D. 1,4 glucozit và 1,4 glucozit.Câu Phân xenlulozử ơA có phân nhánh và xo n. có phân nhánh và không xo n. ắC không phân nhánh và xo n. không phân nhánh, không xo n.ắCâu Qua nghiên ph ng este hóa ng ta th glucoz (Cứ ườ ơ6 H10 O5 trongxenluloz có nhóm hiđroxyl do làơ ựA. B. C. D. Câu Tinh và xenluloz khác nhau vộ ềA. công th phân tứ B. tính tan trong nhướ ạC. trúc phân tấ D. ph ph ng th phânả ủIII. Tính ch hoá cấ ọCâu Đi gi ng nhau gi tinh và xenlulozể ơA có cùng công th phân và có tr ng nhau. ằB cho ph ng thu phân thành glucoz và không có ph ng kh ửC là thành ph chính o, khô, khoai. ạD là các polime thiên nhiên ng i.ạ ợCâu Mantoz xenluloz và tinh có ph ng ứA màu iot.ớ dung ch NaCl. tráng ng.ươ th phân trong môi ủtr ng axit.ườCâu dùng ch 20% xenluloz thu phân trong axit hi su ph nế ảng là 70% thì kh ng glucoz thu là ượ ượA 160,5 kg .622,22 kg 155,56 kg 165,6 kg. Câu 10 Thu phân hoàn toàn 100 bông ch 97,2% xenluloz trong môi tr ng axit, ườtrung hoà axit, cho AgNO3 trong NH3 vào dung ch thu c, đun nóng. Sau khi ph ng ượ ứxong, kh ng thu là ượ ượA 1,296 g. B. 129,6 g. C. 64,8 g. 259,2gCâu 11 Dùng xenluloz tác ng 4410g HNOơ ớ3 nguyên ch có Hấ2 SO4 c, đun nóng, cóặth thu bao nhiêu gam xenluloz trinitrat, bi hao trong quá trình xu làể ượ ấ20%?A. 2772g. B. 8316g C. 5544g. D. 16632 gCâu 12 Có các phát bi sau :ể1. Xenluloz ph ng HNOơ ớ3 có Hặ2 SO4 làm xúc tác, ph dùng làm ượthu súng.ố2. Xenluloz tác ng anhiđrit axetic (CHơ ớ3 CO)2 sinh ra xenluloz triaxetat ơ[C6 H7 O2 (OCOCH3 )3 ]n là ch kéo thành i.ộ ợ3. ph ph ng gi xenluloz CSả ớ2 và NaOH là dung ch nh là ọvisco dùng xu visco.ể ơ4. Xenluloz không ph ng Cu(OH)ơ ớ2 nh ng tan trong dung ch [Cu(NHư ượ ị3 )4 ](OH)2 (n svayde).ướS ng phát bi đúng làố ượ ểA. 1. B. 2. C. 3. D. 4.IV. ng ngỨ ụCâu 13 Ch câu đúng trong các câu sau?ọA. Các li ch nhi xenluloz nh tre, th ng dùng làm lõi bê-tông trong ườ ượxây ng hi nay.ự ệB. Xenluloz nguyên ch hay nguyên ch ch thành i, gi vi t, gi làm ượ ấbao bì, túi nilon.C. Thu phân xenluloz glucoz làm nguyên li xu ancol etylic.ỷ ượ ấD. Xenluloz dùng xu xenluloz triaxetat dùng làm thu súng.ơ ốBài sgk 4,5,6 trang 50 sgk hoá 12NC.ậ2. HS: Nghiên tr dung bài c.ứ ướ ọE. Ti trình lên p.ế ớI. Ki tra sĩ nh p.ể ớII. Bài i.ớHo ng th Ho ng trạ dung ghi ngộ Ho ng 1ạ ộGV: Yêu Hs nêu ầtính ch lí, tr ng ạthái nhiên ủXenluloz .ơTr C1 phi ọt pậHo ng 2ạ ộGV: Nêu trúc phân ất Xenlulozơ ưra hình mô tẽ ảrõ n.ơTr C2 phi ọt pậHo ng 3ạ ộGV: Yc Hs đoán ựtính ch hoá ủxenlulozơ đãừ ạnêu.GV: Xác nh các tính ậch t, yêu Hs nêu ầp th .ư ểTr C12 phi cế ọt pậ HS: Nêu tính ch lí, ậtr ng thái nhiên ủXenlulozơ theo sgkHS: đi ất => tính ch hoá c.ạ ọHS tr iả ờHS tr iả I. Tính ch lýấ ậII. trúc phân tấ ử-Xenlulozơ là polisaccarit, có CTPT là (C6 H10 O5 )n có phân kh (ử kho ng 1.000.000 ả2.400.000). Phân Xenluloz thành các ượ ắxích glucoz nhau các liên -1,4 glicozit, phân xenluloz không phân ơnhánh, không xo n.ắO1OHHH4OOHCH2OHOHHHOHH12OOHOHHH1HHOOHCH2OHOHHHHCH2OH4HHOOHCH2OHOHHH1H4OHO4- xích Cỗ ắ6 H10 O5 có nhóm OH, nên còn vi công th xenluloz là ơ[C6 H7 O2 (OH)3 ]nIII. Tính ch hoá ọ1. Ph ng polisaccaritả ủ- Xenluloz th phân trong dung ch axit ịnóng ra glucoz (C6 H10 O5 )n nH2 o42 t,SOH C6 H12 O6 Ph ng th phân cũng ra trong ng ộv nhai (trâu, bò,…) nh enzim xenlulaza.ậ ờ2. Ph ng ancol đa ch ứa. Xenluloz ph ng HNOơ ớ3 có Hặ2 SO4 làm xúc tác.ặkhi đun nóng cho xenluloz trinitrat:ơ[C6 H7 O2 (OH)3 ]n +3nHNO3 o42 t,SOH [C6 H7 O2 (ONO2 )3 ]n +3nH2 Xenluloz trinitrat là ch cháy và nh ạđ dùng làm thu súng không khói.ượ ốb. Xenluloz tác ng anhiđrit axetic sinh ra ớxenluloz triaxetat [Cơ6 H7 O2 (OCOCH3 )3 ]n là ộHo ng 3.ạ ộGV: Yêu Hs nghiênầc SGK, nêu các ng ứd ng Xenluloz .ụ ơTr C13 phi ọt pậGV: Liên th .ệ HS: Nghiên SGK, ứnêu các ng ng ủXenluloz .ơ lo ch kéo thành i.ạ ợc. ph ph ng gi xenluloz ớCS2 và NaOH là dung ch nh là visco. ọDng ®Ĩ sx visco.ơd. Xenluloz không ph ng Cu(OH)ơ ớ2 nh ng tan trong dung ch [Cu(NHư ượ ị3 )4 ](OH)2IV. ng ng .ơ* Các li ch nhi uậ xenluloz nh tre, ỗn a,...th ng dùng làm li xây ng, ườ ượ ựđ dùng gia đình,...ồ* Xenluloz ch thành i, gi vi t, ượ ếgi làm bao bì, xenluloz trinitrat dùng làmấ ượthu súng. Th phân xenluloz ượglucoz làm nguyên li xu etanol.ơ ấIII. ng .ủ 1. Gv nh nh các ki th quan tr ng.ấ 2. Yêu Hs so sánh tinh và Xenluloz .ầ 3. Liên th quá trình khai thác và ngệ Xenluloz .ơ Giáo th môi tr ng thông qua ườ khai thác và ng ....ử 4. Yêu Hs làm bài trang 49, 50 SGK.ầ ậIV. ng nhà.ướ 1. bài, làm bài SBT.ọ 2. Chu bài sau: Bài 9. Luy p.ẩ Ôn ki th các cacbohiđrat đã c.ạ ọ- Chu các bài trong bài luy p.ẩ ậV. Nh xét, đánh giá gi cậ ọ.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................